La qualità dei prodotti della Latteria di Chiuro è garantita anche dalla salute dell’ecosistema in cui questi vengono realizzati. Nel nostro impegno per la sostenibilità, puntiamo ad adottare soluzioni innovative per ridurre l’impatto ambientale e per rendere più efficiente il ciclo produttivo.
Nel 2021 abbiamo commissionato una diagnosi energetica che ha riguardato lo stabilimento di produzione, gli uffici e il punto vendita. Essa ha sottolineato l’efficienza dei nostri macchinari di produzione, che non hanno rivelato particolari criticità legate al consumo di energia. Si tratta di un’ulteriore dimostrazione dell’attenzione che la Latteria da sempre pone nell’innovazione al servizio del processo produttivo e della sostenibilità. L’energia elettrica consumata proviene esclusivamente da fonti rinnovabili con certificato di garanzia d'origine. Nel 2023 abbiamo installato pannelli fotovoltaici sui tetti dei nostri edifici principali.
La riduzione dello spreco di acqua e la sua valorizzazione sono fondamentali anche in territori senza particolari problematiche legate allo stress idrico, come la Valtellina.
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